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La Kilbe : produits locaux… le p’tit truc en plus !

 

Un restaurant mettant à l’honneur esprit de partage et produits de la région… dans la continuité de « la kilbe » alsacienne ! Dans nos villages, ce nom était celui d’une grande fête familiale ayant autrefois lieu une fois par an. Des produits du village étaient alors exposés par les artisans, et les réjouissances se terminaient par un bal… De cette tradition, le restaurant conserve l’attrait pour la fête, tirant également le meilleur des produits alsaciens. La Kilbe s'engage ainsi à ne travailler que des aliments locaux et frais, dont certains proviennent en outre de l’agriculture biologique.

Au menu : tartes flambées, burgers, viandes maturées, plats mijotés, etc. Le tout est cuisiné avec une bonne dose de savoir-faire et agrémenté d’une ambiance des plus conviviales. De quoi régaler et mettre en joie votre petite famille ou votre belle tablée d’amis !

37 route de Neuf-Brisach 68000 Colmar
03 89 24 00 23
www.la-kilbe.com